Participant's Speech at Course Closing Ceremony

(Japanese Community Training) Japanese Food Business Promotion new!


Thanks speech at closing ceremony

Dec.4‚ 2024 Closing Ceremony

Participant：Ms. NODA Emili (from Brazil)

Seven trainees from three countries (Brazil‚ Mexico‚ Colombia) gathered at JICA Kyushu in Kitakyushu for almost one month from Nov.10th. to Dec.5th‚ 2024. Training on Japanese food for people of Japanese descent was carried out.

Thanks speech by Emili-san


Photo after the closing ceremony
Boa tarde a todos

É uma grande honra representar nosso grupo de estudos de Washoku‚ formado por participantes do Brasil‚ México e Colômbia. Somos sete pessoas com histórias e culturas diferentes‚ mas com algo em comum: o amor pela comida. Não apenas pela comida como alimento‚ mas como expressão de cultura‚ identidade e conexão.


Photo after Japanese cooking training
Sabemos que para tornar isso possível se exige dedicação‚ superação de desafios e muito trabalho que não enxergamos. Por isso‚ agradecemos profundamente à JICA por esse esforço e por acreditar no poder da troca cultural para aproximar pessoas.
Ao estudar o Washoku‚ aprendemos que a gastronomia japonesa vai além da técnica ou do sabor. Ela reflete respeito pela natureza‚ equilíbrio e harmonia. Esses valores não só enriqueceram nosso conhecimento‚ mas também nos aproximam como grupo‚ mostrando que a comida pode unir pessoas‚ culturas e histórias.


Japanese yam digging experience
Gostaríamos de expressar nossa profunda gratidão ao nosso sensei‚ Yamashita-san‚ à nossa tradutora Soda-san e a Bonkohara-san‚ e a todos do JICA que tornaram esta experiência possível.
Levamos a lição de que compartilhar uma refeição é também compartilhar um pouco de nós mesmos. Que possamos levar essa harmonia para nossas comunidades e inspirar mais pessoas com o que aprendemos aqui.

Muito obrigado.